Kucharz
Kwalifikacje wyróżnione w zawodzie
HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
Cele i efekty kształcenia, zdobywana wiedza i umiejętności
Absolwent szkoły kształcący się w zawodzie kucharz w zakresie kwalifikacji HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań.
Jest przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:
- oceniania jakości produktów;
- przechowywania żywności;
- obróbki produktów i przygotowania stanowiska pracy;
- obsługi sprzętu gastronomicznego;
- przygotowania dań zimnych, gorących i podstawowych deserów;
- wydawania dań.
Możliwości zatrudnienia
Po ukończeniu nauki absolwent może:
- prowadzić własną działalność gospodarczą,
- podjąć pracę w restauracjach, kawiarniach i innych lokalach gastronomicznych,
- pracować w firmach zajmujących się produkcją wyrobów spożywczych
Możliwości kontynuacji nauki i podnoszenia kwalifikacji
Po ukończeniu nauki w szkole branżowej I stopnia uczeń ma możliwość:
- kontynuowania nauki w szkole branżowej II stopnia,
- uzyskać dyplom potwierdzający kwalifikacje zawodowe w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych,
- po ukończeniu szkoły branżowej II stopnia przystąpić do egzaminu maturalnego,
- kontynuować naukę na studiach wyższych.
Egzamin OKE
Po ukończeniu 3 lat nauki każdy uczeń może zdawać egzamin organizowany przez Okręgową Komisję Egzaminacyjną i uzyskać dyplom wykwalifikowanego pracownika.
